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| 原材料・賞味期限について |
当社ではお客様に少しでも長く醤油を味わっていただけるよう必要最低限の保存料を使用致しております。
また、賞味期限は約１年半です。詳しくはこちらをご覧ください。
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★原材料等高騰のため、麦みそ￥550から￥600に値上げさせて頂きました。
★山口エール便（送料無料）は上限に 達したため、終了いたしました。
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安森醤油の歴史
 豊かな自然美と維新の歴史が息づく城下町萩において、代々からのれんを守る醸造元です。
大量生産をせず、１本１本丁寧に手づくりする醤油は市内の割烹や寿司処、旅館用から家庭用に至るまでお料理に欠かせない調味料としてご賞味いただいております。
じっくりと熟成されたうまみの成分が、独特のコクとまろやかさをかもし出しトロリとした甘さが、魚のうまみを引き立ててくれます。醤油独特のうまみや香りを大切に、しかも塩分は控えめですので、どなたでも安心して味わっていただけるものと存じます。ぜひ一度ご賞味ください。 |
| ★ 送料について (目安) 単位：円 |
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| ｻｲｽﾞ |
60
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80
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100 |
本数
（１ℓ） |
1～２本 2kg迄 |
3～８本 5kg迄
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10kg迄
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| 九州 |
640 |
680
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1,100
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| 中国 |
610 |
640
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1,100
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| 四国 |
610 |
640 |
1,210 |
| 関西 |
650 |
690 |
1,100 |
| 中部・北陸 |
770 |
990 |
1,210 |
信越
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880 |
1,100 |
1,320 |
| 関東 |
660 |
700 |
1,320 |
| 東北 |
1,100 |
1,320 |
1,540 |
| 北海道 |
1,880 |
2,140 |
2,420 |
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| たまり醤油とは |
こいくち醤油との大きな違いは原料にあります。
こいくち醤油は大豆と小麦が半々ですが、たまり醤油は大豆のみで製造します。そのため他の醤油に比べ、うまみ成分が多く味が濃いのが特徴です。
天然醸造で熟成期間を１年から２年とゆっくりと行うと「まろやかでうま味」のあるたまり醤油になります。
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| 安森醤油の特徴 |
大量生産される醤油が数ケ月の熟成で出荷するのに対して、当社醸造の醤油は、厳選した原料（国内産大豆を使用し、遺伝子組み替えの材料は使用しておりません）を、伝統の製造法により、最高級のかけ醤油「極上」（数量限定）は、手間と時間をかけて徹底的に手作りの味にこだわったものです。
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ポン酢は萩特産の夏みかん と当社の醤油をブレンドしたもので鍋物、焼き肉等に最適です。
また、だし自慢はかつおと昆布をベースに当社の醤油をブレンドした調味料で、天つゆ、うどん・そばのだし、鍋物、煮物等に最適です。 |
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