山口県萩市東浜崎町101
安森醤油有限会社

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原材料・賞味期限について
 当社ではお客様に少しでも長く醤油を味わっていただけるよう必要最低限の保存料を使用致しております。
 また、賞味期限は約1年半です。詳しくはこちらをご覧ください。

 What New

価格改定のお知らせ
 平成26年4月1日消費税増税につき、3%程度製品の価格改定をお願いするに至りました。 何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます
 1.対象製品  醤油(加工品含む)、その他調味料
 2.改定内容  3%程度
 3.改定時期  平成26年4月1日出荷分より
ホームページ リニューアル致しました。
今後とも宜しくお願いいたします。
たまり醤油とは
 こいくち醤油との大きな違いは原料にあります。
 こいくち醤油は大豆と小麦が半々ですが、たまり醤油は大豆のみで製造します。そのため他の醤油に比べ、うまみ成分が多く味が濃いのが特徴です。
 天然醸造で熟成期間を1年から2年とゆっくりと行うと「まろやかでうま味」のあるたまり醤油になります。


安森醤油の特徴
 大量生産される醤油が数ケ月の熟成で出荷するのに対して、当社醸造の醤油は、厳選した原料(国内産大豆を使用し、遺伝子組み替えの材料は使用しておりません)を、伝統の製造法により、最高級のかけ醤油「極上」(数量限定)は、手間と時間をかけて徹底的に手作りの味にこだわったものです。  

トピックス
当店はyahoo japanに登録されています
JTB発行”るるぶ”で紹介されました。
 

 安森醤油の歴史

 豊かな自然美と維新の歴史が息づく城下町萩において、代々からのれんを守る醸造元です。
 大量生産をせず、1本1本丁寧に手づくりする醤油は市内の割烹や寿司処、旅館用から家庭用に至るまでお料理に欠かせない調味料としてご賞味いただいております。
 じっくりと熟成されたうまみの成分が、独特のコクとまろやかさをかもし出しトロリとした甘さが、魚のうまみを引き立ててくれます。醤油独特のうまみや香りを大切に、しかも塩分は控えめですので、どなたでも安心して味わっていただけるものと存じます。ぜひ一度ご賞味ください。

 ポンズ醤油・だし自慢について

 ポン酢は萩特産の夏みかん と当社の醤油をブレンドしたもので鍋物、焼き肉等に最適です。
 また、だし自慢は
かつおと昆布をベースに当社の醤油をブレンドした調味料で、天つゆ、うどん・そばのだし、鍋物、煮物等に最適です。

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since 2003.9.1
商品のご案内(一升瓶のご注文は”お買い物”よりお進みください)
 ■醤油 ■調味料
   極上醤油   ポン酢醤油 1.0L
   たまり醤油   だし自慢 1.0L
   淡口醤油
   ダイヤ
   ルビー
 ■味噌 ■その他
   白味噌   もずくスープ
   麦味噌   かぼす醤油ドレッシング
   ひしお味噌

山口県萩市東浜崎町101
安森醤油有限会社
TEL: 0838-22-0093 FAX: 0838-22-0040
E-mail: shop@yasumori.com
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